對於許多忙於購物或做飯的歐洲人來說，越來越多的飯菜正在外面用餐或准備。也許在上班途中會吃早餐，在當地的咖啡廳吃午餐，晚餐是外賣或在餐廳用餐。外出就餐的次數越多，從菜單中明智地進行選擇就變得越重要，以保持整體健康的飲食習慣。這裏有一些實用技巧可以幫助您……

　　大小事項

　　外出就餐時的一個關鍵問題是份量可能很大。份數越大，吃得越多越容易。也許您覺得有義務清理盤子，因為您已經付款了。但是，不要猶豫地要求增加蔬菜的份量，因為它們會在增加卡路裏的同時填滿您。了解何時有足夠的食物，留下您不想要的東西-或者僅訂購所需的食物-例如，不要訂購開胃菜(第一道菜)或甜點。如果您和朋友一起吃飯，為什么不分享份量呢?這樣一來，您就可以品嘗到許多口味，而不會沉迷於此。

　　算一算

　　我們的目標應該是每天至少吃5份水果和蔬菜，因此在外出用餐時，請確保您的飲食有所貢獻。在湯，色拉和配菜中都可以找到蔬菜，因此請將其包括在菜單中。如果您要吃甜點，為什么不選擇果味甜點呢?新鮮果汁和冰沙也可以增加水果和蔬菜的數量。

　　保質保量

　　牛肉和羊肉等紅肉是鐵的良好來源。鴨子和野味也含有豐富的鐵，但是所有這些類型的肉都可能非常脂肪，因此，請選擇瘦肉或修剪脂肪，並選擇燒烤或烤制等烹飪方法。現在，豬肉要瘦一些，而雞肉和火雞的脂肪自然少。

　　魚油

　　魚是一個不錯的選擇。您可以將富含omega-3脂肪酸的油性魚(例如鮭魚，沙丁魚，鯖魚和金槍魚)與瘦魚(例如pla魚，鱈魚或鱈魚)交替使用。目前，在許多人的飲食中，omega-3 脂肪酸的攝入量較低。魚也是某些人難以烹飪的東西，因此餐廳是嘗試的理想時機。選擇烹飪方法，例如烤或烤。

　　澱粉釘書針

　　訂購面包，米飯，面食或土豆，因為這些食物會讓您吃飽。通常，選擇米飯或土豆代替油炸。如果您想使用黃油或選擇塗在面包上，請謹慎使用。人造黃油具有比黃油更健康的脂肪酸成分，盡管它具有相同數量的卡路裏。選擇番茄醬而不是奶油意大利面醬。嘗試全麥面包，米飯和面食;與白色品種相比，它們含有更多的纖維和營養成分。

　　醬料和調味料

　　在添加鹽或其他調味品之前，請務必先品嘗食物，因為廚房的廚師已經為您調味。在側面要求調味料。這樣，您可以根據需要擁有或多或少。對於色拉調料，請選擇一種以橄欖油，菜籽油或胡桃油為基礎的色拉油，這些油中富含有益的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，而不是蛋黃醬或奶油狀脂肪酸。

冬菇是不少家庭至愛，簡單的配料以百分百香港製造的黑豆頭抽及減鹽蠔油調味，醬汁香濃，使家中洋溢濃郁香氣。為您提供多元化的美味食譜，助您輕鬆煮出色香味俱全的星級美食，適合一家大小不同口味。

　　雞蛋和乳制品

　　雞蛋和奶酪，牛奶和酸奶等乳制品營養豐富，但與肉類一樣，最好是少量。例如，適度使用奶酪作為裝飾而不是主菜，早餐時將一個雞蛋而不是兩個雞蛋混合在一起，而且不要太頻繁。如果您關注脂肪攝入，則可以選擇低脂乳制品。

　　脈搏

　　豆類(如豌豆，豆類和小扁豆)通常是傳統湯和燉菜的一部分，那么為什么外出時不嘗試這些菜呢?豆類是飲食中的重要補充，因為豆類消化率低，它們可以提供纖維並讓您的飽腹時間更長。

　　還有一杯美酒?

　　對於許多成年人來說，外出就餐的一部分是一杯美酒或啤酒，適量食用也可以。但是，這樣做太容易了。作為指導，成年女性每天最多應喝兩杯酒，成年男性每天最多喝三杯。為了將酒精消耗控制在一定范圍內，請嘗試將水或軟飲料與含酒精的飲料交替使用，這也有助於防止脫水。

　　“治療因素”

　　如果您傾向於出於必要而定期出門吃飯，那么外出就餐不再被視為一種享受，在從菜單中進行選擇時做出具有健康意識的決定是明智的。但是，在特殊的場合下，您一直想要嘗試好幾年的美食，可以盡情享受自己的生活並擁有自己喜歡的一切-不要忘記，重要的是數周或數月的整體飲食均衡。

　　因此，請記住，關鍵信息是多種多樣的，一切都適度而愉快!